夏のおもてなし 〜茶屋日記〜

 

7月初の甘香茶屋です。

 

短い梅雨も明けて店もすっかり夏の装いです。(暑いの苦手です(;^_^A)

 

 

夏野菜、美味しくなってきましたねー!

 

ありがたいことに、甘香茶屋の夏のランチコースを

楽しみにしてくださっているお客様もいらっしゃって。。。

 

 

梅雨入り前からご予約をくださっていて、

夏メニューのはじまりと同時にお越しくださいました。

 

食前のお飲み物は自家製ジンジャーエールやレモンジンジャー、

自然栽培南高梅の梅ジュース、梅ソーダ、日替わり水出し茶の中からお選びいただけます。

食前酒も数種類ご用意しております。

 

 

 

一品目は、

すべて横浜産の朝採れ野菜で前菜あれこれです。

 

 

新鮮な旬のお野菜には、凝った味つけはしていません。

一番おいしく食べていただける状態で提供させていただきます。

 

そしてこちら

収穫したばかりのとうもろこしで作った冷製コーンスープです。

 

とうもろこしと少々の水と天然塩だけで作りました。

この一皿、とうもろこし一本分使用しています。

このスープお目当てにいらっしゃるお客さまもいるんですよ。
 

そしてメインです。

お肉料理で、とのご希望いただきましたので

岩手県産岩中豚スペアリブの和風煮込みをご用意させていただきました。

 

 

仕上げに表面を香ばしく焼いています。

お箸で触るだけでほろっと崩れますよ(#^^#)

 

こちらに炊き立ての土鍋ごはんと

夏はさっぱりとした蕪の浅漬けがつきます。

(手作り天然酵母パンでもOKです🍞)

 

 


食後のデザートは定番、無添加杏仁豆腐。

ただいま甘夏ソースを添えています。

 

 

そしてそのあとは

お茶を飲みながらゆっくりおしゃべりを楽しんでいらっしゃいました。

 

 

私も一緒に楽しいおしゃべりに仲間入りさせていただき・・・(いつもですが(^_^;))

しあわせな一日になりました。

 

いつも心を込めておもてなしさせていただいていますが、
それがしあわせな時間となるのは、

受け止めてくださるお客さまあってこそ。

 

 

何を食べたのか、ももちろん大切なことですが、

誰とどんな時間を過ごしたか、

どんな気持ちで食べたのか。

これって心が求めていないとどんな心も受け取ることはできないと思います。

 

それを改めて思い出させてくださったみなさまでした。

今度は秋にいらして下さるそうで・・・

私ももうすでに秋の楽しみが出来ました。

 

 

夏のお食事のご予約は、メールまたは店頭で承っておりますが、

7,8月は比較的ご予約が取りにくくなっております。

ご希望の方はお早めにお問い合わせくださいませ。

 

 

 

 

木のぬくもり茶屋 
甘香茶屋 mocachaya
・・・もかちゃや・・・

〒224-0027神奈川県横浜市都筑区大棚町432-5
TEL 070-5591-3656
Mail info@moca-chaya.com

営業時間   12:00〜17:00 火、日、祝日 定休日(不定休あり)
      ※ラストオーダーは16:30、茶葉、焼き菓子の販売は17:00までとなります